今回の肉女は実家が精肉店という生粋の肉女の彩さんでした♡
実家に帰るとお肉を2～3キロもらって帰るそうです！羨ましい～！！
そんな肉女彩さんのダントツにオススメなお店が中洲にある牛タンとサガリの専門店「赤もんたん」の「たんバーグ」！！
なんと牛タンのミンチと角切りが入っているハンバーグなのです～
つなぎをほとんど使っていないのでお肉の旨味がダイレクトに味わえるんですが、牛タンなので脂っこさがないんです
今回は驚きの1ポンド（約450グラム）のたんバーグを頂いたんですが、2人でペロリと食べてしまいました
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程よくサシの入った上質の国産和牛の牛タンを使用し、硬くなりやすいタン先の方はミンチに、真ん中の部分を角切りにして贅沢に作ってあります
ふわふわのミンチと歯ごたえのある角切りの牛タンの合わせ技はかなりの満足感を味わえますよ～
ソースもしゅうゆベースのジャポネソースとお店のタンシチューを作るときにできる絶品のデミグラスソースの2種類から選べます
今回は1ポンドのたんバーグを頂きましたが、120グラムから提供されているそうです。
さらに、ご飯、味噌汁、小鉢などがついた、たんバーグの定食もあるそうですよ♪
お店は夜だけの営業ですが、今のところお休みは無いとのことです
実家が精肉店でお肉が家族のようにいつも側にいてくれた肉女彩さんのオススメのお肉料理は間違いない美味しさでした☆
そして、彩さんは今月12日に西中洲に小料理屋さんをオープンさせるそうです
彩さん頑張って下さいね～
お店でお肉料理も出してくれたら嬉しいな
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